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La Côte-d'Or à déguster sans modération au Salon de l'agriculture !

Un air de campagne souffle sur la Porte de Versailles. Le temps est venu d'exposer les beaux produits du terroir côte-d'orien à Paris. La Côte-d'Or qui a fait de son soutien au monde agricole, l'un des marqueurs de sa politique,  montera à Paris, pour le Salon International de l'Agriculture (SIA), pour promouvoir son territoire.

La Côte-d'Or à déguster sans modération au Salon de l'agriculture !

Sia 2017 Journée Côte-d'OrDu 25 février au 5 mars, le Salon International de l'Agriculture (SIA), la plus grande manifestation agricole nationale, mettra en lumière le monde agricole sous l'angle « métier » avec la thématique : « l'Agriculture : une passion, des ambitions ». L'objectif est d'aborder toutes les composantes du secteur : formation, savoir-faire, métiers, innovations...avec les éleveurs, les producteurs, les syndicats professionnels, les organismes publics ou instituts de recherche... chacun y valorisera son territoire, son savoir-faire et son métier.

 

La Côte-d'Or au SIA 2017

La Côte-d'Or fera le déplacement à Paris avec les acteurs du monde agricole pour représenter le département et faire décrouvir ou redécouvrir le terroir côte-d'orien auprès des 620 000 visiteurs attendus, cette année. L'occasion de mettre en valeur toute la diversité des productions côte-d'oriennes et de s'illustrer dans les Concours Généraux Agricoles ; l'occasion, aussi, pour le Département de réaffirmer son implication envers les agriculteurs et producteurs côte-d'oriens des filières agricoles (viticulture, céréales, cultures, animales,...), malgré le transfert d'une partie de ses compétences à la Région prévu par le loi NOTRé.


Le stand BFC aux couleurs de la Côte-d'Or

Le mardi 28 février, le stand Bourgogne-Franche-Comté mettra la Côte-d'Or à l'honneur. Le Département et ses partenaires profiteront de cette formidable vitrine pour montrer aux visiteurs les attraits de notre belle Côte-d'Or, et peut-être leur donner envie de venir passer un week-ends ou  quelques jours de vacances en famille.


2017 est une année festive pour la Côte-d'Or car elle célèbre les 80 ans de la célèbre Route des Grands Crus de Bourgogne et les 5 ans du MuséoParc Alésia. Deux très bonnes raisons de faire un petit tour en Côte-d'Or qui allie art de vivre, gastronomie et patrimoine culturel.

Tout au long de la journée, les visiteurs seront accueillis sur le stand BFC, avec au programme :
 

  • Lancement de l'application smartphone « Route des Grands crus » et du jeu concours à l'occasion des 80 ans de la Route des Grands Crus
    - des cadeaux « Route des Grands Crus » à gagner - 
     
  • Présentation de la nouvelle saison culturelle du MuséoParc Alésia
     
  • Démonstration culinaire par le chef côte-d'orien, Olivier Laboute, à partir de produits du terroir médaillés : anis de Flavigny, moutarde, pain d'épices,...
     


Le 100 % Côte-d'Or jusque dans les assiettes et les verres...


Côté bistrot, le menu du jour fera voyager les papilles avec des saveurs de Côte-d'Or : le fameux burger 100 % Côte-d'Or avec pain régional, steak haché de bœuf (race charolaise), Époisses, salade, confit d'oignons et ketchup de cassis, accompagné de vin des cépages de Côte-d'Or à déguster.


Et pour clore cette journée, un petit tour dans la boutique s'impose pour rapporter des souvenirs 100 % Côte-d'Or !


Les producteurs et les éleveurs de Côte-d'Or à Paris

Terre de gastronomie, la Côte-d'Or dispose d'une richesse et d'une qualité de produits incontestable. Les producteurs du terroir 100 % Côte-d'Or reviennent cette année présenter leurs vins et spiritueux* ainsi que leurs produits d'exception :

* à consommer avec modération

 

  • Jambons persillés, Salaisons Sabatier (Dijon) et Au jambon de Bourgogne (Nuits-Saint-Georges)
  • Confitures et jus de fruits de Daniel Cachot (Broin)
  • Foies gras, magrets et rillettes de canard de Pascal Laprée (Mont-Saint-Jean)
  • Epoisses du GAEC des marronniers (Origny-sur-Seine)
  • Fromages de la Fromagerie Delin (Gilly-lès-Cîteaux)
  • Fromages de la Fromagerie Berthaut (Epoisses)
  • Truites fumées tranchées du GAEC des Truites de l'Aube (Veuxhaulles-sur-Aube)
  • Ratafia du Domaine Bouhelier (Chaumont-le-Bois)
  • Liqueurs et crèmes de fruits de Jean-Baptiste Joannet et Gilles Joannet, (Arcenant)
  • Liqueurs et crèmes de fruits de Védrenne (Nuits-Saint-Georges)
  • Bières ambrées de Ludovic Belin (Pernand_Vergelesses)

     

En 2016, les producteurs côte-d'oriens avaient gagné 27 médailles au Concours Général Agricole des produits du terroir. : 11 d'or, 10 d'argent et 6 de bronze. Nul doute que les produits 100 % Côte-d'Or rapporteront, cette année encore, de belles récompenses.

Du côté, des éleveurs côte-d'oriens, les races « star » de Côte-d'Or seront également de la fête :
 

  • La Charolaise
    GAEC Saint Roch – 1 taureau de 2 ans, GAEC Baudot Elevage – 1 taureau adulte et Guenot Nicolas – 1 vache de 3 ans
     
  • La Simmental
    GAEC Magnière à Chazeuil et EARL du Meix de Chêne (Millot) à Argilly
    Eleveurs inscrits au concours Simmental
  • La Blonde d'Aquitaine
    GAEC Debeaupuis – 1 vache suitée
     
  • Le mouton Charollais
    GAEC Poillot
     
  • Le mouton Ile-de-France (originaire de Côte-d'Or)
    EARL Deschamps et Benjamin Lenormand
     
  • Le cheval Trait Auxois
    Arnaud Dupaquier et Damien Rameau

     

Pour connaître les résultats des Concours, suivez-nous sur facebook et twitter
 

Article publié le 9 février 2017

 

La Côte-d'Or à l'honneur le 28 février

Des rendez-vous à ne pas manquer !

  • 11 h 45-12h  Remise du prix du Concours Simmental sur le grand ring
  • 12 h 30-12 h 45 Remise du prix du Concours Trait Auxois sur le ring équin
  • 16 h 30-17h le défilé des animaux de Côte-d’Or

La Côte-d'Or en direct du SIA 2017

Suivez en direct les temps forts du SIA 2017 et la journée 100 % Côte-d'Or du 28/02/2017 sur notre page facebook et twitter

 


Bon plan

Pour profiter du salon et supporter nos agriculteurs et nos éleveurs, le Département vous invite à Paris lors de la journée « 100% Côte-d’Or » mardi 28 février… Suivez nous sur Facebook pour gagner vos places !

 

 

Pour en savoir plus


Quelques chiffres

  • La Côte-d’Or est le 4e plus grand département français par sa superficie
  • La surface agricole utilisée est de 469 900 hectares en Côte-d’Or, soit 53 % du département
  • L’agriculture valorise 53 % de l’espace départemental
  • 4 893 exploitations agricoles en Côte-d’Or (2010)

 

Le SIA 2016 en vidéos

 

 

 

 

 

 

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